Nyitókép: Körkép.sk
A higiénia idén országszerte 440 eladóhelyet ellenőrzött a karácsonyi vásárokon. 35 esetben, azaz hozzávetőlegesen minden 12. esetben hiányosságokat talált.
A legtöbb probléma a Pozsonyi kerületben merült fel, egészen pontosan 10 eladóhelyen a vizsgált 63-ból, ami 15,9 százalékos arány. A legjobb a helyzet az Eperjesi és a Zsolnai kerületben, ahol csak 1-1 esetben találtak kifogásolni valót a mintegy 70-ből.
A leggyakoribb hiányosságok:
A leggyakoribb hiányosságok a következők:
ismeretlen eredetű az alapanyag,
nem volt igazolás a származásáról,
a hűtési folyamat be nem tartása,
a földön raktározzák az élelmiszert
lejárt szavatosságú a termék
nem megfelelő öltözékben árulnak az eladók
nincs biztosítva hideg és meleg folyóvíz
Az ellenőrök 32 esetben összesen 3191euró összegben pénzbüntetést is kiszabtak, három esetben eljárást is indítottak.
Baktériumokat találtak
A 83 mintavételből 4-ben a megengedett értéken felüli mennyiségű koliform baktériumokat találtak. Főleg szalonna alapú termékekről és csirkehúsról van szó a kassai karácsonyi vásárból.
Két érsekújvári eladóhelyen pedig a hurkában és a disznóhús alapú cigánypecsenyében volt határértéken felüli kogaulázo pozitív sztafilokokkusz.
Megosztás:
Címkék: higiénia karácsonyi vásár
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
