Jusztina
  • HUF: 363.44
  • USD: 1.16
  • 8 °C
  • 19 °C

Hirdetés (X)

Kultúra

A Curiositas lett az év tortája, a Szentivánéji álom pedig az év cukormentes tortája

A két győztes tortát augusztus 19-től Magyarország számos cukrászdájában árusítják.

Nyitókép: Egy-egy szelet a tápiószecsői Hisztéria cukrászda Curiositas tortájából és a pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat Szentivánéji álom cukormentes tortájából (Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd)

 

Rendkívüli alkalmakkor méretik meg minden nemzet – hangsúlyozta a kormányszóvivő kedden Budapesten, az augusztus 20-i nemzeti ünnep előtti sajtótájékoztatón.

 

Szentkirályi Alexandra hozzátette: a koronavírus-járvány idején az is bebizonyosodott, milyen fontos elődeink kétkezi munkája, amellyel felépítették az országot, és milyen kevesek lennénk azok nélkül, akik a tortákat, kenyereket sütik – közölte Szentkirályi Alexandra.

 

Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke felidézte: a magyar pékek kiválóan helytálltak a járvány idején és a szövetségük által meghirdetett szakmai versenyen. Mint mondta, csaknem félszáz nevezésből választották ki a továbbjutókat. A döntőben 15 kenyeret kóstoltak, amelyekből hetet a Szent István-napi kenyér, nyolcat a 2020 leginnovatívabb kenyere versenyre neveztek.

 

Az idei Szent István-napi kenyér a Balmaz Sütöde Kft. által készített – Fülep Zsolt és Fülep Ádám által bemutatott – Hajdúsági házi kenyér lett. 2020 leginnovatívabb kenyerének pedig a Hel Pékség Kft. – Szász Krisztián és Horváth Zoltán által bemutatott – rozmaringos-burgonyás cipót választották.

 

Az idei Szent István-napi kenyér a balmazújvárosi Balmaz Sütöde Kft. Hajdúsági házi kenyere (Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd)
2020 leginnovatívabb kenyere a rozmaringos-burgonyás cipó (Fotó: MTI/Koszticsák Szilárd)

 

Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének társelnöke bejelentette: a 14. alkalommal meghirdetett Magyarország tortája versenyt idén a tápiószecsői Hisztéria cukrászda Curiositas – magyarul kíváncsiság, különleges – tortája nyerte, amelyet Füredi Krisztián készített. A torta fő összetevője a mogyoró, a mandula és a csokoládé, valamint a birsalma.

 

Nándori László, a Magyarország cukormentes tortája verseny zsűrijének elnöke elmondta: az Egy Csepp Figyelem Alapítvány közreműködésével meghirdetett versenyen a Szentivánéji álom nyerte el a Magyarország cukormentes tortája címet.

 

A pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat csapata által Dienes Andrea cukrászmester vezetésével elkészített alkotás nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, amelyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A tortát cukormentes fehércsokoládé fedi.

 

A két győztes tortát augusztus 19-től Magyarország számos cukrászdájában árusítják.

 

Nándori László azt is elmondta, hogy az Egy Csepp Figyelem Alapítvány idén két különdíjat is kiosztott a legjobb gyógyhatású alapanyagú tortáért és a leginnovatívabb cukormentes tortáért.

 

A legjobb gyógyhatású alapanyaggal készült torta a szegedi Virág cukrászda berkenyét tartalmazó Mogyorócskája lett. A leginnovatívabb cukormentes torta különdíját pedig a monori AMI Süti Kft. Ami pisztácia tortája kapta.

 

MTI

Megosztás:

Tetszett önnek ez a cikk?

Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.

Eddig 1 olvasónak tetszik ez a cikk.

Kommentek

Kövessen minket