A rovarokról már régóta a jövő táplálékaként beszélnek. Úgy tűnik, hogy a csehek a rovarfogyasztás terén is előrébb járnak, mint mi.
A tücsöklisztből készült kenyér a cseh piac legújabb terméke. Az újdonsült pékárut elsőként a Penny Market élelmiszerlánc helyezte forgalomba. Egy csomag kenyeret 49,90 cseh koronáért, azaz nem egész két euóért vásárolhatunk meg, s ez az adag mintegy kétszáz szárított és szétmorzsolt tücsköt tartalmaz.
Az Akutalně.cz által nyilvánosságra hozott videóban az egyik szerkesztőnőjük kínálja a tücsöklisztből készült kenyeret a vásárlók körében. Sokan ódzkodtak és tétováztak, ám azok, akik megkóstolták a kenyeret, aztán mondták, hogy jó, bár az ára miatt a nyugdíjasok valószínűleg nem fogják tudni megvásárolni.
A cseh piacra a darált tücsökből készített kenyeret a Sens vállalat szállítja. Például az Andrej Babiš pékségből származó, klasszikus kenyérrel összehasonlítva a tücsöklisztből készült pékáru több fehérjét és rostanyagot tartalmaz.
„A tücskök és a rovarok a jövő élelmiszerei. A tücsöklisztből készült kenyér sokkal táplálóbb, sőt, az ember jobban jóllakik tőle, mint a klasszikus kenyértől. Reméljük, hogy a vásárlók megszeretik ezt a fajta kenyeret, így sikerül lerombolnunk azt az előítéletet, miszerint a rovarokat nem lehet megenni“
– idézi a cseh Reflex a Sens vállalat egyik alapítóját, Radek Hušekot.
A kenyérben felhasznált tücskök egy thaiföldi gépesített ipari farmról származik, ahol kimondottan tücsköket tenyésztenek.
Aktualne.cz/Körkép.sk
Nyitókép: SENS Food
Megosztás:
Címkék: Csehország ehető rovarok Főoldal szárított tücsök tücsöklisztből készült kenyér új kenyérféle
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
