régi szakácskönyvek Archives

2023. 10. 02. Petra

HUF: 376.25

#régi szakácskönyvek

Ez meg milyen étel?

Régi szakácskönyveinket lapozgatva rengeteg izgalmas ételt találunk, hol az alapanyagok (pl. rózsavíz, komló, gyömbér, vadnövények, teknős), hol az elkészítés módja (pl. vérrel sűrítés, húst hússal töltés) okoz meglepetést a mai ...

Körkép

0 0

Ezt edd novemberben!

A rendszeres olvasók már tudhatják, a régi szakácskönyveknek és kalendáriumoknak köszönhetően nem okoz többé gondot az, hogy mi legyen a holnapi ebéd: ezekben az egykori könyvekben ugyanis minden hónapnál találunk ...

Körkép

0 0

Aranykerti lakomák

A minőségi táplálkozás – a közhiedelemmel ellentétben – nem pénzkérdés. Remek példa volt erre a régi palóc konyha, amiben a szezonalitás, a nyomelemekben, vitaminokban és növényi fehérjében gazdag ételek, a ...

Körkép

0 9

A palóc konyha bölcsessége

Ma, amikor a legnagyobb téli rekordhideg idején is kaphatunk paradicsomot a boltban, furcsán hatna, ha a szakácskönyvek – követve a régiek példáját – külön fejezetben foglalnák össze, melyik zöldségnek, gyümölcsnek, ...

Körkép

2 12

Régi kedvenczeink

„Majd minden vidéknek van kedvencz eledele, amit csak ott tudnak jól készíteni, ami után a külföldre jutott magyar ember visszasóhajtozik; és amik valóban nekünk valók és jó ízűek” – írta ...

Körkép

1 5