Nyitókép: Thomas Quine/Wikipedia
Mesterségesen kitermelt mamuthúsból sikerült húsgombócot készíteniük a tudósoknak. Az ausztrál Vow Food cég ezen projektje arra kívánja felhívni a figyelmet, hogy a húst nemcsak állat leölésével lehet megszerezni, hanem mesterségesen is „kitermelhető” laboratóriumokban.
A cég alapítói hozzátették, hogy azért döntöttek a kihalt gyapjas mamut húsának mesterséges kitermelése mellett, hogy felhívják a figyelmet a klímaváltozással és a biodiverzitás csökkenésével kapcsolatos problémákra.
A hús előállításához az elefánt DNS-ének és mamut izom-mioglobinjának kombinációját használták fel.
A mamutból készült húsgombócot még senki nem kóstolta. Mivel mamutfehérjét évszázadok óta nem találtak a Földön, így nem világos, hogyan reagálna rá az emberi immunrendszer.
Megosztás:
Címkék: mamuthús mesterségesen kitermelt hús
Tetszett önnek ez a cikk?
Kattintson az alábbi gombra vagy a kommentek között bővebben is kifejtheti véleményét.
