Bogos Zsuzsanna Archives - Oldal 2 a 3-ből

A Pozsonyi kert fűszerei

Akár gyakorlott kertészkedők vagyunk, akár lelkes kezdők, jó tanácsokból sosem elég. Ma korának Bálint gazdájától, Lippay Jánostól lesünk el pár fortélyt. Két olyan – ismerős, de nagyobb népszerűséget érdemlő – ...

Körkép

0 0

Gasztrokirándulás a Felvidéken

Ételkultúránk gazdag múltja kapcsán elsősorban Erdélyt szokás kiemelni. Nem véletlenül, hiszen az erre a vidékre jellemző sajátos ízvilág régi konyhánkat idézi, ráadásul kevés megmaradt emlékünk (szakácskönyv, levelezés, leltárok) többsége itt ...

Körkép

0 1

A magyar gyomor étke

A téli megbetegedések időszakában gyakran előkerülnek a jól bevált, házi gyógymódok. Mi magyarok szerencsés helyzetben vagyunk ezen a téren, két olyan jelképünkké vált növényünk is van, ami ilyenkor segíthet. A ...

Körkép

0 0

A múlt sava-borsa

Amikor mártást eszünk egy ételhez, meg sem fordul a fejünkben, hogy 411 évvel később talán majd valaki ebből fogja elképzelni életmódunkat, szokásainkat. Az abszurd feltételezés azonban működik a gyakorlatban: ha ...

Körkép

0 2

A magyar pezsgő diadalútja

Széchenyi István neve hallatán olyan berögzült címszavak jutnak eszünkbe, mint Hitel, Világ, Stadium, kaszinó, lóverseny, Lánchíd és persze az, hogy ő volt „legnagyobb magyar”. Vele kapcsolatban a szilveszter meg sem ...

Körkép

0 4

Építkező, eredményekkel teli. Ilyen volt 2013 V. – a Körkép szerint

A sorozat ötödik, befejező részében mi magunk, a Körkép bloggereiként értékeljük az elmúlt évet. A ...

Körkép

0 4

A halhatatlan halászlé

Halevés szempontjából (is) valódi ünnepnap a karácsony: ilyenkor a halászlé megtöri a tonhalkonzerv, a rántott pangasius vagy jó esetben a treska egyhangú sorát. Nehéz elképzelni, de ez a jóformán csak ...

Körkép

0 4

Régi-új kolbászok

A nem is olyan távoli múltban még nem az áruházi akciók határozták meg, hogy éppen milyen húst esznek az emberek, hanem a természet rendje. Ezekben az időkben nemcsak a böllérfesztiválokon ...

Körkép

0 3

Királyok hala – halak királya

Ha a halevésben igazán ínyencnek szeretnék mutatkozni, lazacot eszünk. A divatossága miatt egyre hullámzóbb minőségben kapható külföldi halfajta szerepét egykor egy olyan hal töltötte be, amiből a magyar vizekben roskadásig ...

Körkép

0 7

#Bogos Zsuzsanna