Egyre többen döntenek úgy, hogy lemondanak a húsevésről, akár etikai, akár egészségügyi indokkal. De vajon tényleg közelebb kerülünk a fizikai jóllét állapotához a húsról történő lemondással? Egészségesek a vegetáriánus receptek, ...
Létezik a mondás, miszerint aki olvasni tud, az főzni is. De sajnos az élet sokszor nem ennyire egyszerű. Azoknak, akik rendelkeznek némi alapokkal a konyhaművészetet illetően, lényegesen könnyebb eligazodni a ...
A bors tipikusan az a fűszer, amit szinte minden sós étel receptjébe bele tudunk csempészni, hogy színt vigyen a végeredménybe. Ezt még akkor is érdemes használni, ha szinte teljesen natúr ...
Régi szakácskönyveinket lapozgatva rengeteg izgalmas ételt találunk, hol az alapanyagok (pl. rózsavíz, komló, gyömbér, vadnövények, teknős), hol az elkészítés módja (pl. vérrel sűrítés, húst hússal töltés) okoz meglepetést a mai ...
Szakácskönyvet gyakran egy különleges recept után kutatva veszünk elő, régi gyűjteményeink azonban azt mutatják, a magyar konyha a ma már egészen köznapi, sokszor éppen emiatt háttérbe szorult alapanyagainkból is izgalmas ...
